やかんの定義

ひとえに「やかん」と言っても、材質、形、大きさと多種多様な種類を思い起こさせる。

「南部鉄器はやかんですか？」　とよく聞かれることがある。

諸説あるが、私が考える「やかん」の定義は、

　１　取っ手がある

　２　注ぎ口がある

　３　火にかけて使用する （IHコンロ使用も可）

材質については上記が満たされていれば問わない。

だから、南部鉄器に代表される「鉄瓶」も

私にとっては「やかん」なのです。